餐饮回归本味 美食服务大众

     又到金风送爽、硕果飘香的美好时节，9月16日，山城博山迎来了第十四届中国博山美食节，这是博山区挖掘弘扬饮食文化、加快服务业发展的重要举措。在开幕式上，博山多家知名餐饮酒店的大厨施展绝技，博山厨神们的拿手好菜让围观者惊叹不已，口水连连。

     博山，地处鲁中，古称颜神，历史悠久，文化厚重，拥有百年的工业文明、浓郁的民俗风情和优美的生态环境，先后荣获国家级风景名胜区、中国泵业名城、中华陶琉文化城、中国鲁菜名城等荣誉称号。近年来，博山区着眼于老工业区的科学发展，积极探索资源枯竭型城市可持续发展的新路子，统筹推进以“富裕、生态、文化、幸福、平安”为标志的活力博山、魅力山城建设，综合实力不断提升，城市功能日益完善，经济社会发展迈上了新的台阶。

     作为鲁菜的重要发祥地，博山的饮食文化底蕴深厚，盛名齐鲁，享誉南北，自古就有“吃了博山饭，围着天下转”的美誉。特别是近年来，博山区通过持续不断地挖掘、传承、创新，博山传统饮食有了长足的进步，培植起了一批餐饮名店、名菜、名厨，形成了独特的地方特色和风味。这次以“餐饮回归本味，美食服务大众”为主题的美食文化节，将通过举办博山喜庆名宴名菜名点展、“博山十佳美食”评选、博山优势特色农业优质农产品展示展销、乡村旅游美食摄影作品展等一系列活动，更加系统、深入地介绍博山美食，加强博山饮食文化的对外交流与合作，推动文化与经贸的融合发展，这必将对全面提升博山美食的美誉度、丰富“中国鲁菜名城”的品牌内涵产生积极的影响。

     记者在美食节现场看到，本次美食节确实突出了“餐饮回归本味，美食服务大众”的办节宗旨，各大餐饮酒店主打喜宴婚宴，菜品突出实惠，更加贴近百姓消费。